The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

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アカモク


野菜・海藻
 アカモクは日本各地の浅海に生育している、生命力の旺盛な海藻です。近年の研究で、強い粘りを持つアカモクには、免疫力を強化するフコイダンと、抗肥満作用のあるフコキサンチンがびっくりするほど豊富に含まれていることが判明しました。くせのない味でサラダやスープ、パスタなどにプラスしてみたい注目食材です。

[プロデューサー推薦コメント]
 日本食は、そのスタイルや精神性にも海外からの熱い視線が注がれ、ロサンゼルスの著名なカフェで海藻丼を食べるのがヒップといわれています。アカモクは、海藻の本当の美味しさや魅力を広く世界に伝えてくれるでしょう。(楠本修二郎)

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