The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

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イエラムサンタマリア

飲料
ラム
 沖縄の酒といえば泡盛ですが、「イエラムサンタマリア」は、特産のサトウキビを100%使用した小さな離島のラム。砂糖を生成した後の糖蜜ではなく、サトウキビのしぼり汁をそのまま蒸留する贅沢なアグリコールラムです。名前の由来は、島の春を彩る純白のテッポウユリ。西洋に渡り聖母マリアの花として愛されています。

[プロデューサー推薦コメント]
 サトウキビを使った次世代エネルギー実験が2011年に終了後、施設を譲り受けスタートした伊江島蒸留所。仕込むのは地元の若き杜氏です。味はもちろん、身近な原材料に違う角度から光を当てたセンス、施設を有効活用する姿勢に共感します。(坂西理絵)

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