The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

487

タケダワイナリー サン・スフル 白(発泡)

飲料
ワイン
 タケダワイナリーはブドウの栽培から収穫、醸造、熟成、出荷までを一貫して自社農園で行っています。1989年に日本ではさきがけとなるシャンパーニュ醸造を成功させ、2007年には亜硫酸を使用せずに瓶の中で発泡させた「タケダワイナリー サン・スフル」を発売。甘くさわやかな味わいは、多くのソムリエから高く評価されています。これまでの道のりは平坦ではありませんでしたが、大きな試練に見舞われるたびに基本に立ち返り、忠実に誠実にワインの味と醸造技術を磨いています。土の入れ替えや化学肥料に頼らず20年かけて達成した有機的な土作り、すべてのブドウを手摘みし未熟果や病気のついた房を取り除くのも人の手と目で行うなど、決して近道しないワイナリーです。
関連商品
PageTop