The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

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久右衛門 お吸物 おめでたい


出汁・吸い物
 「おめでたい」に通ずる鯛は、日本では祝いの席に欠かせない縁起物。そんな鯛をかたどった最中のお吸物「久右衛門 お吸物 おめでたい」は、食べる人の喜ぶ顔が目に浮かぶ商品です。愛らしい最中を椀に入れて穴を開け、お湯を注ぐとあら不思議。中から鰹だし、鯛フレークとともに、花麩、乾燥ネギ、柚子などの具材が次々に浮き上がってくるのです。最中の内側には「ありがとう」の隠し文字が書かれ、遊び心満点。手がけるのは創業130年の鰹節の老舗・林久右衛門商店。「日本のだし文化を継承していく」という使命感のもと、最高
の「うま味」を追求しています。天然で上質な鰹節と鯛のうま味が存分に引き出されたお吸物をいただくことで、日本のだし文化を体感できます。
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