The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

477

卑弥呼の夢

飲料
焼酎
 500年の歴史ある麦焼酎発祥の地、壱岐島で採れた麦と米を100%使った焼酎です。焼酎の仕込水は玄武岩層で磨かれた地下130メートルの自然水。麹には黒麹を使うことで、まろやかな旨味とコクを引き出します。その年の原料や気候などによって蒸し時間や浸漬時間などが異なるため、一つ一つの出来上がりの味を確認しながら、受け継がれてきた伝統製法でつくりあげています。その真摯な焼酎づくりが認められ、国税庁により球磨、薩摩などと並んで地理的表示の産地指定を受けています。同じ指定を受けるスコッチ、シャンパンなどの銘酒と並んで、壱岐焼酎が認められたのです。古代日本の邪馬台国女王・卑弥呼になぞらえた名にも、この焼酎が日本の国酒である誇りを感じさせます。
関連商品
PageTop