The Wonder 500

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東光 吟醸梅酒

飲料
梅酒
 梅酒は長い歴史を持つと共に、今日も一般大衆に広く根づく食文化の1つです。古くは、1697年に刊行の『本朝食鑑』という書物にレシピが記されています。梅酒に含まれるクエン酸やミネラルに殺菌や疲労回復の効果があることでも知られています。本品は、創業400年を超える老舗造り酒屋が造る本格梅酒で、これまでに開催された3つの梅酒大会でいずれも最高賞を受賞した「三冠の梅酒」です。一般的な梅酒が甲類焼酎で漬けられるのに対し、「東光 吟醸梅酒」は純米吟醸の酒粕焼酎をベースに造られます。爽やかな青梅の味わいとともに、洋梨や林檎を思わせる華やかな吟醸香、麹の柔らかな甘味が調和した現代的な味わいは、長い歴史と共に新たな時代の訪れを感じさせます。
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