The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

490

松北園茶店 自園玉露

飲料
お茶
 日本茶(緑茶)は栽培方法や製造工程によって十数種類に細分化されますが、なかでも「緑茶の王様」とも言われるのが香り高い「玉露」。玉露は、新芽が開き始める時期に茶畑に覆いをし、20日間ほど遮光することで光合成を抑制しながら育てます。これにより渋味が抑えられ、うま味が豊富なお茶に仕上がるのです。創業370年の松北園茶店は、高級茶として知られる宇治茶の源流地・宇治市木幡地域において玉露を生産する唯一の茶園。宇治市木幡は、宇治茶に関する日本遺産「日本茶800年の歴史散歩」の舞台でもあります。2ヘクタール弱の自社茶園で採れた貴重な「自園玉露」は、濃厚なうま味をじっくり味わうことができ、鼻に抜ける香りの余韻まで楽しめます。
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