The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

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甲州淡紫

飲料
ワイン
 日本固有のブドウ品種「甲州」の持つ柑橘系の清々しい香りと、果皮由来の厚みある味わいを併せ持つワイン。古くから高貴な色として親しまれてきた“淡紫”を基調として、和紙のエチケットラベルの裏から淡く透けるようにブドウ畑を泳ぐ亀の画を覗かせ、日本らしい奥ゆかしさを表現。味も趣も和食に馴染む日本のワインです。

[プロデューサー推薦コメント]
 「甲州淡紫」の持つ独特の渋みや適度な旨味は、和食などでも重要な味覚の要素。食材の旨味を引き立てる、和食の名脇役としてそつなくこなします。造り手の「甲州ワインを世界レベルへ」という想いが、ワインの個性に表れているのを感じます。(高澤義明)

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