The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

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葉わさびソース


調味料・香辛料
 日本を代表するハーブ・わさび。古くから調味料として使われてきたわさびにオリーブオイルを加え、新しいソースを作りました。わさびは、古くから自生地として知られる九州・筑後川の源流域である日田地方産。根や茎よりも辛みの少ない葉の部分をペーストにし、スペイン産のエキストラバージンオリーブオイルを合わせました。風味豊かで体にもやさしいこのオリーブオイルが、わさびの風味を一層まろやかにしています。そ
れをミネラルたっぷりの塩で調整し、わさびの苦手な人にも楽しめる味わいに仕上げました。パスタや魚、肉や野菜など、さまざまな料理に使えるソースです。マヨネーズと合わせて、タルタルソースの代わりや、サンドイッチにもどうぞ。
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