The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

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釜浅商店 包丁/羽釜

キッチン雑貨
カトラリー・刃物
 釜浅商店は1908年創業、日本一の道具街浅草合羽橋の老舗。扱う道具は伝統手法で作られた南部鉄器、釜、包丁など、日本の食の根底を築く逸品ばかり。なかでも包丁は産地や職人に敬意を払い、出来たままの「無名品」として提供。無名でもそれとわかる包丁は、日本の伝統工芸を扱うパリのギャラリーでも高く評価されています。

[プロデューサー推薦コメント]
 料理道具の良し悪しを見極める高い知識と広いネットワーク。その圧倒的な実力を持つ彼らが、自信を持って世に提案する品は、日々使い続けることでその能力を更に深く知ることができます。「親頼」という日本らしさを体現した道具です。(丸若裕俊)

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