The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

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香川本鷹鬼びっくり 一味唐がらしビン入


調味料・香辛料
 「香川本鷹唐辛子」は、16世紀末、朝鮮出兵に加わった香川県・塩飽諸島の水軍が、豊臣秀吉から恩賞として受け取った唐辛子を栽培したことが始まりと伝えられています。その後、塩飽諸島を中心に栽培されていましたが、1970年代以降の経済成長による人口流出や輸入物に押され、島の畑から次々と姿を消し、「幻の唐辛子」といわれるようになりました。しかし、21世紀になり、「唐辛子の王様」とまで称された品質の高さが見直され、香川県が中心となって復活プロジェクトが発足。本格的に栽培が再開されました。こうして復活した唐辛子を100%使用した「香川本鷹鬼びっくり一味唐辛子」は、強烈な辛さとしっかりとした旨みが特徴。また、無農薬栽培なので安心です。
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