The Wonder 500

”日本が誇るべきすぐれた地方産品”を選定し海外に広く伝えていく。

The Wonder 500™ 認定商品詳細

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8bees みかん蜜、れんげ蜜、けんぽなし蜜など


ジャム・シロップ・蜂蜜・水あめ
 日本には春夏秋冬があります。これらの四季に合わせて咲く1種類の花の蜜だけから作られる「単花蜜」、花が咲く前にミツバチに餌として与える砂糖水が混じった「一番蜜」をすべて廃棄する「色抜き」にこだわったのが「8bees」です。花が咲くわずかな期間の深夜に、ミツバチの入った箱をトラックに積み、何往復もすることで実現します。手間がかかるうえ、採れ高が減ってしまう「色抜き」も味と香りのために行っています。これにより「8bees」は、ただ甘いだけでなく、みかん、れんげなど、7種類の花ごとの香りやコク、苦みが
感じられる蜂蜜に仕上がっています。この蜂蜜を通して日本の四季と「100%花の蜜」の味を感じてください。
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