The Wonder 500

Une collection des meilleurs produits, aliments et experiences de voyage au Japon.

Détails des produits certifiés The Wonder 500™

012

collection SUZURI table (Chemin de table en tissage suzuri)

Articles de cuisine
Assiette/Récipient
Le bourg d’Ogatsu, dans la préfecture de Miyagi, produit des pierres à encre (suzuri) de qualité. Cette collection présente une vaisselle de table faite de l’ardoise de cette région. En tirant avantage de cette particularité de l’ardoise, la possibilité de fendre la roche en minces feuillets en respectant son long grain, on obtient des objets aux motifs uniques et d’une texture raffinée. Après avoir subi des dommages lors du grand séisme de l’Est du Japon le 11 mars 2011, nous mettons toutes nos efforts pour nous rétablir grâce à nos outils et nos pierres d’ardoise qui sont par miracle restés intacts au milieu des décombres de notre bourg.

[Le mot du producteur] 
Au Japon, quand on présente un mets, l’attention se porte aussi sur la matière de l’assiette ou du plat et sur ses bordures. Cette vaisselle de table, avec sa matière unique et sa couleur noire aux nuances bleutées, convient à des mets qui, comme ceux de la cuisine japonaise, ne remplissent pas toute l’assiette. Avec leur texture unique, ces assiettes mettent la nourriture en valeur, et lancent dans le même temps un défi aux cuisiniers. (Yudai Tachikawa)

Produits associés
PageTop