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Gokujyo Nanakaku Shimakokutan (Baguettes heptagonales de qualité supérieure en bois d’ébène de Macassar)

Articles de cuisine
Baguettes/Cure-dents
Les baguettes de la gamme Edo Kibashi, sélectionnées pour leur fonctionnalité, sont fabriquées à la main pour garder une texture naturelle, en bois d’ébène, en bois de rose, en bois de fer, en buis japonais, et en érable. Elles ont une épaisseur, une longueur et un poids calculés pour convenir parfaitement à la main humaine et ont l’avantage de se décliner sous diverses formes. Les baguettes de ce set Gokujyo Nanakaku Shimakokutan, en particulier, ont une excellente prise en main et permettent de saisir facilement les aliments : un des produits phares de cette gamme. Leur forme heptagonale permet une prise en main facile avec trois doigts, le pouce, l’index et le majeur. La fabrication de ces baguettes, qui ne possèdent pas de faces parallèles exige une habileté technique exceptionnelle, contrairement à des baguettes avec un nombre de faces paire. Elles sont rabotées sur 7 faces avec une épaisseur de seulement 1 mm à leur extrémité qui comporte en outre des finitions, afin d’obtenir une fonctionnalité exceptionnelle.
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