The Wonder 500

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Hocho-kobo Tadafusa Kihon no Sanbon (庖丁工房忠房 基本3款家用料理刀組)

廚房雜貨
餐具/料理刀
   新潟縣三条市約在400年前發展成專職冶鐵鍛造的城鎮。在此創業近67年的料理刀鍛造屋Tadafusa所製造的「Hochokobo Tadafusa (庖丁工房忠房)」特別從多達800種的料理刀中精選7把作為家用系列刀款。產品風格雖然給人自然親切的印象,但使用SLD鋼片與不鏽鋼的完全三層構造所製成的料理刀其實相當堅硬、既不生鏽,刀鋒也銳利無比。刀柄具有防水抗菌功能,不使用化學塗料或是樹脂加工,而是選用名為「抗菌炭化木」的專利木材,既能有溫和的木材質感,功能性也俱佳。其中又特別挑出「基本3款」,包括「麵包刀」、「日式三德刀」和「西式萬用刀」都是料理的基本刀款。特別是帶有波浪刀鋒的「麵包刀」,銳利的刀鋒不但能讓您大吃一驚,還擁有平滑的切面以及幾乎不留麵包屑的高品質,可說是相當優質的產品。
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