The Wonder 500

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Détails des produits certifiés The Wonder 500™

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Nishida Kajyuen Kinsei Marushibori Straight Juice (Jus de fruits de qualité fraîchement pressé, par les vergers Nishida)

Boisson
Jus de fruit et soda
Les vergers Nishida produisent plus de trente sortes de fruits, en concentrant leurs efforts sur la culture naturelle et la culture biologique. Ils sont en pointe dans la pratique de modes de culture biodynamiques, notamment en calant les récoltes des fruits sur les phases de la lune. Le Jus de fruits de qualité fraîchement pressé est fabriqué à partir de fruits récoltés dans ces vergers comme des agrumes shiranuhi (souvent appelés dekopon), spécialité de Kumamoto, ou des mandarines mochizuki, dont on presse la chair mais également l’écorce. Se donnant le luxe d’utiliser environ 2 kg de dekopon pour faire 1 litre de jus, il ne s’agit pas de jus concentré reconstitué, mais de jus pressé pasteurisé et mis en bouteille, qui permet de goûter telles quelles les saveurs fruitées et denses des fruits. On bénéficiera ainsi des faveurs de la nature grâce à un parti pris systématique de sécurité, qui se traduit notamment par le refus de tout produit phytosanitaire dès le moment où la fleur tombe et commence à laisser place au fruit.
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