The Wonder 500

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Takaoka Ramune (Bonbon au soda de Takaoka)

Alimentation
Gâteaux
Les Takaoka Ramune sont des ramuné (bonbons à base d’amidon, de glucose et d’acide citrique) conçus par une confiserie historique fondée en 1838, faits avec du riz Koshihikari produit dans la préfecture de Toyama. Chaque bonbon a une forme différente et ils sont tous d’une beauté telle qu’on peut les confondre à première vue avec des rakugan (autres confiseries à base d’amidon, sirop de glucose et sucre). Ces ramune sont confectionnés un par un à la main par des artisans confiseurs perpétuant des dextérités traditionnelles, et la beauté de leur forme jusque dans les petits détails est telle qu’on peut parler d’un art du minuscule. Ils donnent à ressentir la tradition et le parti pris de qualité d’une confiserie historique qui existe depuis plus de 170 ans. Des ramune qui renferment l’esprit des contes japonais, et donnent aussi du plaisir aux yeux avec leurs « motifs de coquillages », auspicieux depuis les temps anciens, leurs « motifs de trésors » attirant le bonheur (dorades, etc.) ou leurs « motifs de fleurs » regroupant les plantes ornementales des différentes saisons.
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