The Wonder 500

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Wine Venus Sakurazawa Chardonnay (櫻澤夏多內白葡萄酒)

特色飲品
葡萄酒
   Okunota Budoshu Jozo(奥野田葡萄酒釀造)是一間位於山梨縣甲州市的酒莊,從葡萄栽培到釀造葡萄酒均不假他人之手。從自家農園收成的夏多內葡萄釀製的這款葡萄酒,由爽口的酸味、濃郁的果香以及微微的苦味交織而成。這款商品散發出栽培環境才有的深度口感,具有世界級的水準。

【評選員推薦評語】
   日本國產葡萄酒生產重地之一的山梨縣,訂有國內數一數二的支援年輕釀造師制度。而正因當地的制度環境相當成熟,所以山梨產的葡萄酒品質也越來越高。此外,年輕釀造師們還將IT技術運用於品質管理面上,相信業者在未來必能成為令消費者矚目的釀造所之一。(大西洋)

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